たけのこは食物繊維の豊富なヘルシーな食材
である。
食物繊維は便秘の症状を改善するほか、血糖
値の上昇を防ぎ、コレステロールの排出を促す
働きがあり、大腸がんや糖尿病、高血圧、動脈
硬化を予防する効果がある。
さらに食物繊維は、胃や腸の中で水分を吸収し
て膨らみ、満腹感を与える作用から過食を防
ぎ、ダイエットにも効果的だ。
また、たけのこは、食物繊維以外にもカリウムを
多く含んでおり、体の水分バランスを整え、ナト
リウム（塩分）の排出を促す作用から、むくみの
解消、高血圧の予防に効果的である。
他にもたけのこは、あまり多くはないがビタミン
Ｂ１・Ｂ２・Ｃ・Ｅなど、美容によい栄養成分も含ん
でいる。
たけのこはカロリーが低く、食物繊維をたっぷり含んだ食材であり、ダイエット中や便秘の方にぜひおすすめしたい。
